开胃爽口 凉拌三丁
在炎热的夏天,多吃点凉拌菜不仅使得身体能感觉到一丝丝凉意,而且也满足了我们的胃口。比如今天给大家推荐的这款凉拌三丁,就采用到了当季的黄瓜还有洋葱以及胡萝卜这三种食材一起搭配,做法很简单,吃起来爽嫩脆香,十分开胃。
主料:
黄瓜、胡萝卜、洋葱
辅料:
盐、芝麻红油、熟花生米、大蒜、胡椒粉、味极鲜、白糖、醋
做法:1把胡萝卜洗净去皮,切小丁,用开水焯,捞起过凉水,沥干水分
2把黄瓜用淡盐水泡泡洗净拍几下,切小丁,洋葱切小丁
3把大蒜去皮用捣蒜器捣成泥,用盐、大蒜泥,胡椒粉、醋、味极鲜调汁
4把那切好的三丁拌在一起,先用白糖拌均匀,腌制入味,再用调味汁拌均匀,加红油, 拌均匀,撒上熟花生米即可
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