脆香辣甜 辣萝卜
白萝卜的营养自不必多说了，而且它的口感也是那种比较爽脆的，无论是加入别的食材一起炖制，还是加工成各种风味小吃，味道都是相当不错。这次给大家推荐的这款辣萝卜，做法比较简单，成品鲜脆又带着一点微甜，还有种辣辣的感觉，让人食欲大开哦。
主料
白萝卜 1根
辅料
辣椒粉 50克 苹果 半个 梨 半个 白糖 50克 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
材料集合图：
1 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中
2 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右
3 腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁
4 辣椒面50克放大碗内，加水把辣椒面调匀
5 葱姜蒜末放进去
6 加入白糖50克和少许味精
7 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆
8 把酱料搅拌均匀
9 半小时后，萝卜腌制出不少的水
10 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分
11 酱料放入萝卜内
12 搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了
辣萝卜的做法_怎么做辣萝卜_辣萝卜如何做
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