一起来学做茶香猪心
“猪心具有治疗心悸、增强心肌功能的作用,今天给大家介绍一种猪心的做法,很简单哦。”
主料:
猪心1个
辅料:
茶叶1大勺、食盐适量、花椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量
温馨提示:
猪心用水浸泡一段时间,有助于排干净血水,做起来也更好吃
做法步骤:
1)猪心买来后,用刀剖开,用水清洗干净。泡干净血水。(我用的淘米水泡的,非常干净,而且还有米香。)
2)泡好后的猪心,用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一并剪掉
3)重新合拢,用牙签固定成“心”状
4)锅中放水,把猪心放入,大火煮开。约2分钟左右,见有血水煮出即可。水倒掉不要
5)准备好:茶叶、花椒、葱姜片
6)重新准备水,把调料全部放入,大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火,闷30分钟以上
7)取出。冷凉,把牙签取出,切片。吃时加生抽稍微调味。最好加些香葱,猪心和葱一起嚼,那个滋味很刺激
茶香猪心的做法_怎样做茶香猪心_茶香猪心怎么做
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