私房菜之一--黑椒牛排

黑椒牛排
原料:
牛肉、黑胡椒、蚝油、料酒。
做法:
1、牛肉切成一公分厚的大片,用刀背或是勺子敲打肉片,将肉的纤维敲松。
2、将肉放在盘子里,倒些生抽、蚝油、料酒(有葡萄酒更好),洒上黑胡椒,用手涂抹均匀,再用保鲜膜封好盘子,放进冰箱冷藏一夜。
3、平底不沾锅烧热,加一些油,将腌好的牛排下锅,略煎一下立刻翻面,再稍煎片刻即改小火,盖上锅盖,大概两三分钟就可以关火,略焖一下,起锅装盘。
4、可以视个人口味改变煎制的时间。
私房菜之一--黑椒牛排

私房菜之一--黑椒牛排

(0)

相关推荐

  • 红酒黑椒牛排

    我虽然不知道牛腿骨做出的味道如何,我却知道羊腿骨做出的布朗汁味道一样很好很好! 这道牛排餐,我用了两个晚上才算做完,总算赶在情人节前请他吃到,呜呼呜呼... 一.布朗汁: 原料:羊腿骨500克,紫洋葱 ...

  • 正宗西式黑椒牛排的做法

    "黑椒牛排是牛排中经典的做法,正宗黑椒牛排用料讲究,做法相对复杂,下面我将给大家一一讲解." 主料: 牛排200克 辅料: 培根2块.口蘑3个.西芹50克.洋葱50克.蒜10瓣.黑 ...

  • 25款送给孕妈咪的私房菜

    香桃南瓜条 香橙豆渣饼 山楂藕片 鲜鱼萝卜汤 蒜蓉苋菜 五色养颜羹 椰丝素炒饭 杞菊排骨汤 干煸菜花 粟蓉鸡蛋羹 香橙冬瓜塔 鲜蘑猪肝汤 25款送给孕妈咪的私房菜 芥蓝炒腊肉 双耳炒素 茭白肉丝 小萝 ...

  • 黑椒牛排饭

    黑椒牛排饭 不都说,家庭是个小社会吗,而女主人的能力,决定着这个"社会"的和谐指数,或许,大智若愚才是一个聪明女人的应有态度.小小心态,决定大大方向,啥方向?和谐,美满,幸福家庭啊 ...

  • 小户人家的牛排大餐-黑椒牛排批萨

    小户人家的牛排大餐-黑椒牛排批萨 做这个披萨的时候,浩浩看着我往批萨饼上铺上满满的牛排肉,大呼:太过瘾了!可怜的娃儿,就没在外面吃过一个披萨上有这么多的肉,是吧?娘亲,娘亲,只有亲娘才这么舍得!! 被 ...

  • 精典私房菜

    私房菜源于清末.一个世纪前,北京盛行一句话:"曲界无腔不学谭--谭鑫培,食界无口不夸谭--谭家菜."许多头面人物都以能品尝到谭家菜为荣,可能这就是最早的私房菜吧.现在许多名菜其实都 ...

  • 4款夏季养生私房菜做法

    夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛.此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面.夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火 ...

  • 巨丰胸私房菜:青豆炒虾仁

    饮食丰胸是最健康最天然的方法!小编下面就为你介绍一道丰胸私房菜--青豆炒虾仁,教你饮食丰胸法!这道丰胸私房菜做法简单,经常吃效果显著,不用再烦恼如何丰胸.赶快来试试青豆炒虾仁吧! 这道丰胸私房菜可了不 ...

  • 沈星 教你做美女私房菜

    中国第一美女主持,凤凰卫视当家花旦,沈星变身快乐煮妇,让你更美丽.更苗条的食尚秘籍.沈星说吃饭是件隆重的事,既是一家人一起沟通感情的时刻,又能在美食里体现家庭温暖. 内容简介 这世界上有形形色色的美食 ...