辣酱面 / 健康吃出来

授权原创博客：一夫食堂

有人说：“一夫，你就会做这些不登大雅的东西”。我说：“我是小人物，平常人家吃什么，我就做什么”。
辣酱面

主料：面条，肉末，黄瓜丝
调料：甜面酱，四川豆瓣酱，酱油，胡椒粉，味精，料酒，盐，香油
做法：
1、肉末下炒锅炒到变色，然后改成小火，下四川豆瓣酱，甜面酱，炒出香味，记住不管炒什么酱都要小火，慢慢的炒，这样酱香才会被炒出来，也不会糊，然后我们加一勺料酒，少许酱油，加点水进去，放味精，胡椒粉，尝尝如果不咸，再放点盐，因为我们是拌面条吃，稍微咸一点才好。
2、水开后，少勾一点欠，辣酱就好了。
3、面条煮好后，用凉水过凉，控净水分，往面条里稍微拌一点香油，搅拌均匀，这样面条就不粘了，浇上辣酱，放上黄瓜丝，就可以享受了。
辣酱面

辣酱面

我们的一生，会吃到很多美味，有丰盛的大餐，也会有平淡的家常菜，而往往是看似平淡的家常菜陪伴我们度过大部分的人生。前几日，得知彪哥已去，一股悲凉由感而生，赵大妈（赵丽蓉），高大姨（高秀敏），彪哥（傅彪）都是我喜欢的人，他们在舞台上把小人物演绎的活灵活现，他们在现实生活中依然把自己当做小人物，他们也大红大紫，他们却从来不高高在上。他们都一个个离我们而去，而他们的作品却在我们眼里越来越发清晰。
当这个世界能让我发笑的人越来越少的时候，天堂里传来了笑声。认真做好每一顿家常饭菜，认真的做好每一件细小之事，这才是我们应该坚持的。平常人家平常菜，小厨房演绎大智慧平常世界平常心，小人物演绎大人生。别忘了，今天的主题是面条。
加两道菜，庆祝国庆祝愿我们的祖国繁荣富强祝愿我们的同胞幸福安康
辣酱面

辣酱面

辣酱面

辣酱面(2)

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