开胃下饭 小炒秋葵鱿鱼
工作再忙也不能饿着自己不能不给自己补充一点营养,今天介绍的这道秋葵鱿鱼小炒营养含量足,口感脆嫩,既满足了你的食欲,又补充了你的营养,一举两得,何乐而不为呢?
所用材料:
红尖椒1只、鱿鱼1条、秋葵180克、 盐适量
温馨提示:
1、不宜放过多的盐,鱿鱼秋葵不能炒久,必须大火爆炒便可。
2、喜欢吃辣的朋友可以多添加一点辣椒。
做法:
1准备食材
2鱿鱼只选用中部,撕掉外面的黑膜,然后反过来在腹部打上45度斜形花刀,分割成六份
3秋葵切成滚刀块,红椒切块备用。
4锅中水烧热,滴入少许食用油,放入秋葵略焯五六秒中即刻捞出投入冰水中过凉
5利用锅中的热水,放入鱿鱼,打卷后立刻捞出沥水备用。
6锅中放适量油,入红尖椒略炒。
7加入秋葵,快速翻炒几下。
8加入鱿鱼,快速炒匀。
9加入盐调味,关火。
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