卜豆角炒藕丝家常做法
卜豆角,不知道其他的地方有没有,在我们湖南是很常见的一种食物,就是新鲜的豆角洗干净后用开水烫一下,过冷水后自然晒至六七成干,分装成小袋,如果喜欢吃酸的话,可以再入坛发酵两三天,变酸后再取出来分装。我们家不喜酸,通常是晒好就直接封装了。吃的时候拿出来跟肉或其他的素菜一起炒,格外的香,爽口又下饭。家常菜做法大全
材料:卜豆角50克、莲藕一节、鲜红椒2个、葱、植物油、盐、生抽
做法:1、莲藕去皮切丝
2、鲜红椒切圈,香葱切花备用
3、锅热油,放入藕丝煸炒一会儿
4、然后放入卜豆角和红辣椒一同翻炒
5、放盐和适量生抽调味
6、放入少许葱花出锅即可
卜豆角炒藕丝_卜豆角炒藕丝的做法
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