垂涎欲滴 老干妈烧带鱼

带鱼是内陆常能吃到的海鱼，带鱼因其刺少肉质鲜美，而受到欢迎，还有润泽肌肤、美容功效。是一种营养颇为丰富的海鱼。加上老干妈一起烧，相当下饭哦。
主料：
带鱼2条
辅料：
香油，老抽，白糖，姜，蒜，葱，水淀粉，老干妈，料酒
温馨提示：
带鱼煎至不要急着翻面，等一面定型后再翻面，这样带鱼不会散碎粘锅，或者煎至的时候油中撒上少许面粉，也可以不粘锅。

制作步骤：

1.带鱼洗净用油煎至备用。
垂涎欲滴 老干妈烧带鱼

2.炒锅倒油爆香葱姜蒜，再加入老干妈辣酱，炒出香味。
垂涎欲滴 老干妈烧带鱼

3.加入适量的清水，加老抽，生抽，白糖，料酒，汤汁煮出香味。
垂涎欲滴 老干妈烧带鱼

4.放入煎至过的带鱼。大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。
垂涎欲滴 老干妈烧带鱼

5.再加少许鸡精。
垂涎欲滴 老干妈烧带鱼

6.淋入水淀粉勾薄芡。
垂涎欲滴 老干妈烧带鱼

7.淋入少许香油关火。
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