嫩滑美味 蘑菇烩粉丝
这道菜的名字叫做蘑菇烩粉丝,蘑菇我们采用到的是新鲜的金针菇和真姬菇,再加上猪肉和粉丝一起炒制做成,其味道特别鲜香,而且营养也很丰富,大家如果有时间的话做上这么一道菜端上餐桌一定能成为众人的焦点,对你的手艺也会赞不绝口的啦,快来学习一下吧。
主料
金针菇 适量 真姬菇 适量 粉丝 适量 肉丝 适量
辅料
料酒 适量 食盐 适量 豆瓣酱 适量
1 金针菇和真姬菇洗净焯水,去除涩味,捞起备用
2 粉丝焯熟,捞起放入盛有凉水的容器中
3 蒜末炝锅
4 放入肉丝翻炒
5 待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒
6 放入焯好的菇
7 粉丝利水放入锅内同炒,放入适量盐
8 带粉丝上色后即可出锅
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