清香开胃 豆瓣竹笋炒芽菜
作为一款家常小菜,今天给大家推荐的这款豆瓣竹笋炒芽菜味道鲜香,吃起来爽口无比,特别下饭开胃,而且其食材获取也比较容易,各种食材的加入也丰富了这道菜的营养,所以大家如果有空的话,为自己或者家人做上这么一款清新小菜是非常不错的选择哦。
主料
蚕豆 200克 春笋 3根
辅料
植物油 适量 白糖 少许 剁椒 适量
1.竹笋剥皮切片
2.放水中煮开后继续煮5分钟,去掉涩味,捞出沥干水
3.蚕豆瓣也焯水,煮熟即可,不熟蚕豆有毒素
4.炒的的过程飞快且无技术含量,起个油锅,放芽菜小火煸一会,改大火加笋和蚕豆瓣
5.翻炒半分钟即可,可以加糖和少量剁椒调味调色~不管是米饭还是面条还是馒头,统统秒杀(芽菜已经很有咸味,这里可以不用再加盐了)
豆瓣竹笋炒芽菜的做法_怎么做豆瓣竹笋炒芽菜
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