美容养颜 蒜汁肉皮冻
为什么将这款菜定位为美容养颜呢,那是因为这款菜的主料就是猪皮,猪皮富含非常丰富的胶原蛋白,对皮肤特别有好处,常吃可以紧致肌肤,所以爱美的女孩子可千万不要错过啦。这款蒜汁肉皮冻,它的做法简单方便,吃起来爽滑可口。
主料
猪皮 200克
辅料
食盐 适量 蒜 适量 香醋 适量 香油 适量 水 600克
1 将猪皮上的油脂彻底刮干净,如生的刮不干净,可以稍煮下继续刮,刮至只看见透明的猪皮为止
2 将肉皮切成条,锅里加水和肉皮一起煮大约1小时
3 稍凉后倒入料理机打成糊状
4 倒入保鲜盒放入冰箱冷藏至完全凝固
5 倒扣脱模
6 切成均匀的片
7 淋上蒜蓉香醋汁即可
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