饕餮大餐 青椒竹笋鸡

青椒竹笋鸡鸡肉鸡杂切好后只在热汤中浸泡，没有加热烹煮的过程，所以鸡肉肉质细嫩、鸡杂爽脆可口，同时浸泡又使鸡肉很入味。辣椒段和青椒段香而不辣，让人大快朵颐。
主料：
整鸡，青椒，竹笋
辅料：
姜、盐适量

制作步骤：

1、整只鸡已经煮好切块，和一般的“棒棒鸡”“白切鸡”基本一样。鸡可以选半只或1/4只，另外还有鸡胗、鸡肠等鸡杂可选。

2.竹笋丝煮好备用

3、 起热锅，加两勺色拉油，下适量干辣椒段和青椒段、花椒、藤椒以及少许辣椒粉，另用一容器加高汤和煮好的竹笋丝，油锅爆香后将倒入汤中，加盐调味，加入鸡肉块浸泡后即可食用。

饕餮大餐 青椒竹笋鸡

青椒竹笋鸡的做法_怎么做青椒竹笋鸡_青椒竹笋鸡如何做

赞 (0)

相关推荐

  • "鸡翅控"的饕餮大餐--金牌BBQ烤鸡翅

    上周末,朋友一家三口来我家做客.我知道来访的小朋友爱吃鸡翅,就特意烤了24只"金牌BBQ"口味的鸡翅中.鸡翅烤好,端上桌来,只见小家伙埋头一通苦干,一口气吃掉了16只!虽然知道这孩 ...

  • 饕餮大餐 香菇烧鸡

    饕餮大餐 香菇烧鸡

    香菇烧鸡是很家常的一种红烧鸡的做法,香菇和鸡的味道混合在一起,香菇也带了鸡肉的香味,鸡肉里面又浸入了香菇的鲜美,一起来试试这道美食吧. 主料: 土鸡半只,鲜香菇适量 辅料: 青尖椒2个,红尖椒2个,洋 ...

  • 饕餮大餐 黄豆焖猪手

    饕餮大餐 黄豆焖猪手

    黄豆焖猪手是地道的广东菜,黄豆象征着滚滚财源,加上发财就手的猪手,很符合广东人讲究的吃法,做法也相对简单,猪手上色后加入黄豆焖熟即可,好吃又不太油腻. 主料: 猪手1个 辅料: 黄豆50g.干辣椒5个 ...

  • 饕餮大餐 麻辣陈皮兔丁

    饕餮大餐 麻辣陈皮兔丁

    炎热夏季,食欲不振的日子,做个香辣陈皮兔丁开胃吧,兔丁炒得又香又辣,再加点炒香的陈皮收干汤汁就能出锅了,越吃越开胃哦. 主料: 兔腿3只 辅料: 大葱1段.姜1块.干红椒10数个.花椒1小把.陈皮3- ...

  • [咖喱小海鲜饭]电饭煲版也有饕餮大餐

    [咖喱小海鲜饭]电饭煲版也有饕餮大餐

    材料:蛤蜊300克,小鱿鱼3条,虾五只,米一杯,咖喱膏一块,椰浆5汤匙,黄色彩椒少许,红萝卜少许,姜片4片,葱1棵,料酒一汤匙,盐少许,(搭配泰式酸辣椒) 步骤: 1. 备好材料 2. 锅烧开水,放入 ...

  • 枸杞竹笋鸡片

    枸杞竹笋鸡片

    枸杞竹笋鸡片 笋是白色的,鸡肉炒熟后也是白色的,从颜色上看太过单一,我用黄酒泡了几颗枸杞,快出锅的时候倒入其中.这样不仅漂亮,还起到了调味和增加营养的作用.鸡肉炒前要腌制一下才能入味,除了放淀粉.黄酒 ...

  • 这样吃享受大餐和减肥两不误

    公司聚餐.生日聚会.周末轰趴.失恋补偿??吃大餐的理由千千万,面对足以让人眼花缭乱的美食,每次都会无法自控地吃到撑,结果伤胃又伤体型?一款大餐急救宝开始在网上风靡,它真的能让你只饱口腹之欲而不用承担体 ...

  • 嫩肉粉VS水果汁 哪个能让肉更安全营养?

    嫩肉粉已经成为许多餐厅的烹饪神器,只要嫩肉粉在手,就连一片老牛肉都能够被改造成嫩肉团.但是,对于当今社会崇尚美味和营养兼得的饮食人群来说,如此一包具有"妙手回春"之功效的厨房配料, ...

  • 新年 给胃肠道来一份减压套餐

    新年钟声敲响还没几天,许多医院的胃肠门诊便人头攒动起来,前来就诊的患者都皱着眉苦着脸,全然没有了新年的喜庆气氛.因为腹痛.腹胀.便秘等肠胃问题向他们拜了早年,而其中大多数患者都是旧病复发. 究其原因, ...