香辣可口 香辣肉糜茄丁
这道香辣肉糜茄丁的做法很简单,吃起来味道却很不错哦,其中的茄子有着丰富的营养,并且有止血、清热解暑等功效,夏季吃这道菜非常的不错哦。
主料:
香菜 5克、茄子 300克、 肉糜 100克
辅料:
泡椒 适量、鸡精 适量、 蒜 适量、 生抽 适量 、油 适量
葱 适量、盐 适量、 姜 适量、料酒 适量、 糖 适量
温馨提示:
茄子皮最好不要去掉了哦。
制作步骤:
1、准备好所用食材。
2、茄子洗净切成小丁。
3、准备好葱姜蒜。
4、锅中注入油,下入泡椒炒出红油。
5、倒入肉糜煸炒均匀。
6、肉糜炒至变色后加入葱姜蒜,继续煸炒出香味。
7、烹入料酒加入生抽、糖,煸炒均匀后将肉糜盛出来。
8、锅中留底油,加入茄丁煸炒均匀。
9、加入盐煸炒至茄子软烂。
10、倒入煸炒好的肉糜。
11、搅拌均匀。
12、鸡精调味,撒上香菜即可。
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