香辣可口 香辣肉糜茄丁

这道香辣肉糜茄丁的做法很简单,吃起来味道却很不错哦,其中的茄子有着丰富的营养,并且有止血、清热解暑等功效,夏季吃这道菜非常的不错哦。
主料:

香菜 5克、茄子 300克、 肉糜 100克
辅料
泡椒 适量、鸡精 适量、 蒜 适量、 生抽 适量 、油 适量
葱 适量、盐 适量、 姜 适量、料酒 适量、 糖 适量
温馨提示
茄子皮最好不要去掉了哦。

制作步骤

1、准备好所用食材。

香辣可口 香辣肉糜茄丁

2、茄子洗净切成小丁。

香辣可口 香辣肉糜茄丁

3、准备好葱姜蒜。

香辣可口 香辣肉糜茄丁

4、锅中注入油,下入泡椒炒出红油。

香辣可口 香辣肉糜茄丁

5、倒入肉糜煸炒均匀。

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6、肉糜炒至变色后加入葱姜蒜,继续煸炒出香味。

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7、烹入料酒加入生抽、糖,煸炒均匀后将肉糜盛出来。

香辣可口 香辣肉糜茄丁

8、锅中留底油,加入茄丁煸炒均匀。

香辣可口 香辣肉糜茄丁

9、加入盐煸炒至茄子软烂。

香辣可口 香辣肉糜茄丁

10、倒入煸炒好的肉糜。

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11、搅拌均匀。

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12、鸡精调味,撒上香菜即可。

香辣可口 香辣肉糜茄丁

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