鲜香营养 口蘑海参土鸡汤
鸡肉本身就非常鲜美,所以大家平常在煮鸡汤的时候,可以加上一些鲜香的食材一起煮制,这样子可谓是鲜上加鲜,味道通常都会非常好。这次给大家推荐的这款口蘑海参土鸡汤,里面加入到口蘑还有海参一起炖制,口感十分不错,而且营养也很丰富哦。
温馨提示:
1、鸡肉必须冷水下锅来焯,这样才更好的去除血水。
2、煮的中途不要再加水。
主料
口蘑 150克 土鸡 1只 海参 6只
辅料
大葱 8克 大蒜 4瓣 姜 5克 枸杞 5克 淘米水 适量 香菜 1颗
制作步骤:
1、将土鸡处理干净剁成小块。
2、用淘米水浸泡半小时,锅里倒入冷水。
3、放入姜片和鸡块焯水,再过清水漂去血沫。
4、口磨切片焯水,葱姜蒜切片备用。
5、高压鲜参或水发干参备好,鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块。
6、放入葱姜蒜,水开后撇去表面浮沫,小火炖1个半小时。
7、放入海参和口磨,调入盐再煮半小时。
8、起锅前放入枸杞和香菜就好了。
口蘑海参土鸡汤的做法_怎么做口蘑海参土鸡汤
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