补肾固元 红枣玛咖鸡汤

玛珈是最近几年开始流行的一种补肾益气的药食同源之物,它的口感比较鲜香,无论男人还是女人平常都可以食用一点达到增强体质的效果,这次给大家推荐的这款红枣玛咖鸡汤,就搭配到红枣还有土鸡一起炖制,做法是非常健康的,值得大家一试哦。

主料

老母鸡 半只 干玛咖 20克 干红枣 适量

辅料

豆腐果 适量 姜 1块 枸杞 适量

制作步骤:

1、准备好全部材料。

补肾固元 红枣玛咖鸡汤

2、鸡洗净,切大块。这里可以把鸡油去掉一部分留作它用。

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3、做一锅清水,温水下锅,大火煮至沸腾后,继续煮几分钟,期间撇清表面浮沫。

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4、将鸡捞出,用温水冲洗干净表面油污,沥干水分,备用。

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5、取一只大肚砂煲,先放上去皮拍松的姜块,然后放入鸡,加入足量清水。

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6、大火煮开后继续煮10分钟,然后转小火,盖上盖子,煨制1个半小时左右。

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7、煲鸡的时间里,将干玛咖用温水浸泡一会儿,然后切成片(不切也行)。

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8、将洗净的小红枣加入鸡汤中。

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9、玛咖也加入鸡汤中,继续小火煲30分钟左右(如果前面玛咖没有切片,就多煲一会儿)。

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10、豆腐果用开水浸泡一会儿,然后挤干水分,一分为二或者一分为四。

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11、将豆腐果加入鸡汤中,继续炖10分钟。

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12、加入适量精盐调味,撒上枸杞,上桌。

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