香醇美味 鸡汤汆天鹅蛋
这道鸡汤氽天鹅蛋喝起来醇香美味，非常的新鲜，天鹅蛋口感很脆，做法非常简单，营养十足，老少皆宜，很适合宴客的一道美味汤。
主料：
天鹅蛋 6个、 三黄鸡 1只
辅料：
姜 适量、细香葱 适量、 盐 适量
温馨提示：
1、天鹅蛋过水不宜太久，保持口感鲜嫩。
2、鸡汤应该趁热喝。
3、鸡汤慢火炖两小时后味道更加鲜美。
制作步骤：
1、主料：天鹅蛋6个，三黄鸡1只。配料：香葱、姜。调料：盐。
2、汤锅中加入足量的清水，将三黄鸡、香葱、姜片一起炖制2小时，加入适量的盐调入底味。
3、炖好的鸡汤将杂质过滤干净备用。
4、将天鹅蛋用刷子将外壳洗净，用勺子将其撬开，将肉取出冲洗干净。
5、将天鹅蛋肉片成薄片。
6、锅中烧开水，水沸时将天鹅蛋肉片入锅汆制3-5秒钟后立刻捞出过凉；将天鹅蛋肉片盛入小汤碗中，鸡汤再加滚热后冲入汤碗中即可食用。
鸡汤汆天鹅蛋的做法_怎么做鸡汤汆天鹅蛋_鸡汤汆天鹅蛋如何做
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