口感酥脆 冰花煎饺
饺子有两种吃法，一种煮的一种煎的，我个人比较喜欢吃煎饺，煎饺外皮酥脆，一口咬下去香味扑鼻，里面馅料的味道更是鲜味可口。今天就教你们制作漂亮好吃的冰山煎饺哦。
主料；
肉馅 300克 、面粉 500克 、 虾仁 300克
辅料；
香油、 生抽、 盐 、葱姜、 鸡精、 蛋液
做法：
1肉馅 中加入葱姜碎。再加入生抽 盐 香油 鸡精 蛋液。 搅拌上劲。
2 加入虾仁。如虾仁较大，可切碎。搅拌均匀。
3 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
4 将饧好的面揉成条，切成小剂子。
5 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
6 把馅料放在饺子皮上，包成饺子。
7 取一小碗，加入一勺淀粉和适量清水搅拌均匀备用。
8 将万能锅接通电源，设置 煎烙程序，这时候默认温度为160，入有需要调温可按【- + 】来调温。
9 在锅中注入油，烧热。将饺子码放在锅底面
10 饺子煎制饺子底部结痂微黄。
11 顺着锅边浇上淀粉水，没过饺子底部。
12 马上盖上锅盖。通过透明锅盖观察，汤汁收干结痂即可。
冰花煎饺的做法_怎么做冰花煎饺_冰花煎饺如何做
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