鸡丝干贝小米粥做法

前阵子公司体检，大部分指标都正常，只有两项不合格，一个是低血压，一个是胃炎。低血压是遗传的，平时倒也不觉得晕，至于胃炎，就完全是饮食不规律造成的。平时下班晚，时而再来个加班，常常是有空吃饭的时候才发现已经饿过了劲。

大头同学也有胃炎，这让我深深自责，没照顾好自己，也没照顾好他。如今终日久坐的白领最容易出问题，无数残酷的事实让人不得不重视身体健康，发现问题必须及时补救，爱护好自己、爱护好家人，有什么比健康的身体更重要呢。冬季菜谱大全

既然胃已经发起了警示信号，那就先从养胃开始吧，于是最近这个月，我家的主打就是各种煲汤、煮粥，相比固体的食物，这些流食更易被胃吸收，容易消化。我们常常吃饭比较晚，这些热乎乎的吃下去，肠胃的负担也没有那么重。

小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。小米可以加红枣、红薯之类熬成甜粥，也可以像我这样加入鸡丝和干贝熬成咸粥，根据个人喜欢选择，都是养生佳品，尤其适合冬天

材料：

主料：小米200g

配料：熟鸡肉100g、干贝1小把、香葱1棵

调料：盐少许、鸡精少许

鸡丝干贝小米粥做法

做法：

1. 干贝用清水泡软，香葱切葱花；

2. 小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮；

鸡丝干贝小米粥做法

3. 熟鸡肉撕成细条，待米煮软时（20分钟）放入锅中与小米同煮；

4. 将泡软的干贝撕成丝；

鸡丝干贝小米粥做法

5. 加入小米粥，继续煮15分钟；

6. 调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可。

鸡丝干贝小米粥做法

心得分享：

1. 要选择新鲜的小米，陈米味道会差很多；

2. 小米至少要熬煮半小时以上，口感会比较好；

3. 注意煮的时候要不时搅一下锅，防止糊底；

4. 鸡肉选择鸡胸或鸡腿，加入葱姜煮熟、晾凉使用。

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