营养丰富 砂锅鸡肉冬瓜汤
在我们中国人的日常餐桌上,都讲究有菜有汤,中国人爱喝汤,会做汤也是出了名的,汤类美食通常都营养丰富,口感鲜香,不仅能暖胃舒心,而且也是比较下饭的。比如今天给大家推荐的这款砂锅鸡肉冬瓜汤,就采用了鸡肉、冬瓜再配以香菇一起做成,清香四溢,回味无穷。
主料
鸡 750克 冬瓜 1000克
辅料
姜 20克 食盐 5克
1 将鸡宰杀,去毛、内脏及皮,放入开水锅中煮5分钟
2 将鸡捞出,沥水,去头、爪,切块
3 冬瓜洗净(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),切块
4 生姜去皮,切片
5 砂锅内加清水,用旺火煮至水开,放入鸡块、冬瓜块和瓜瓤、瓜仁、姜片
6 待水再开时撇去浮沫,改用中火煮至鸡块熟烂,用精盐调味即可食用
砂锅鸡肉冬瓜汤的做法_怎么做砂锅鸡肉冬瓜汤
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