美味可口 酸辣凉面
在这炎热的夏天里,用凉面搭配上青瓜和各种素菜,做成一碗美味的凉面,吃起来是那么的清爽可口,开胃下饭,快为你的家人做上一碗吧。
主料:
番茄 1个、水煮蛋 1个、 鲜面 150克、 青瓜 1小节
辅料:
盐 适量、蒜蓉 1瓣、柠檬汁 2匙、 辣油 1小勺、 生抽 2大匙、 味精 适量、 冰水 500毫升
温馨提示:
柠檬汁可以用食醋代替。
生吃的青瓜和番茄切记要清洗干净哦。
制作步骤:
1、将蒜茸、柠檬汁、生抽、辣油、盐、味精加入2勺凉开水调成酱汁备用。
2、青瓜和番茄洗净后,将青瓜刨丝、番茄切丁、水煮蛋去壳对半切开。
3、锅中将水烧开,下面煮至断生,捞起放入冰水中,冰凉后捞起控干装碗。
4、放上青瓜、番茄、鸡蛋,淋上调好的酱汁即可。
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