营养美味 酸菜浸猪肚

今天给大家推荐的是营养丰富补身子的食疗美味，猪肚内含铁，钙，各种维生素等，今天再以粤菜的煮法炖出来。老少皆宜，非常补的一道营养美食，建议大家都可以试试。
营养美味 酸菜浸猪肚

材料：
生姜3片，自制酸菜200克，洗好的猪肚1个，香葱3根。
调料：
味精3克，盐3克，胡椒粉5克。

做法：
1.坐锅，冷水下锅，放入猪肚和姜片，开大火，待水开后，盖上锅盖，转小火，焖煮60分钟；
营养美味 酸菜浸猪肚
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2.在等待的时间里，把香葱处理干净，切成1寸长的段，装入小碗中配用；
营养美味 酸菜浸猪肚
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3；时间到，揭开锅盖，用筷子能随意插入煮熟的猪肚里，即可出锅放入碗中酿凉；
营养美味 酸菜浸猪肚
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4.酸菜洗净后（稍微洗一洗即可），倒入猪肚汤中小火慢炖；
营养美味 酸菜浸猪肚
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5猪肚酿凉后（5分钟左右），切成肚条；
营养美味 酸菜浸猪肚
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6.放入锅中，放盐和胡椒粉，和酸菜一起慢炖5分钟，加入葱段和味精；
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7.搅拌均匀，关火，出锅。
营养美味 酸菜浸猪肚
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