营养丰富 手抓羊肉饭
羊肉手抓饭是一款新疆的特色菜,饭中加入了羊肉,使得整碗饭变得香嫩可口,味道好。吃起来特别的满足哦。
主料:
羊肉 200克、 大米 200克、 胡萝卜 1个、 洋葱 1个
辅料:
花生油 1勺 、老抽 1勺 、胡椒粉 适量、姜片 适量、 料酒 适量、盐 1茶匙、 油 适量
温馨提示:
第七步骤可以略过。
制作步骤:
1、羊肉放入锅内加清水、姜片、料酒,小火烧开马上关火。
2、肉切小块。
3、胡萝卜、洋葱切小块。
4、大米淘净浸泡半小时。
5、锅放油烧热,羊肉炒至变色。
6、放入土豆、洋葱翻炒。
7、加入老抽上色。
8、加入一大碗热水没过食材。
9、加入盐和胡椒粉。
10、烧几分钟食材转入电饭锅,先不放汤。
11、泡好的米沥水放入电饭锅。
12、倒入炒锅内剩余汤,注意汤水多少,与蒸米饭用水一致。
13、启动米饭程序即可,出锅前翻拌。
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