滋补佳品 滋补红烧羊肉
这道红烧羊肉色泽红艳，香味扑鼻的浓郁羊肉味，红烧之后不会有一点腥味，一盘新鲜的红烧羊肉上桌之后很快便会抢光哦，大家伙都一起试试吧。
主料：
带皮羊腿肉 4斤、 白萝卜 1个
辅料：
枸杞 20颗 、 老抽 5毫升、生抽 30毫升、 粽糖 80克 、红枣 3颗、 八角 1个
温馨提示：
白糖按照自己口味来调节。
制作步骤：
1、羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火。
2、煮开后再煮上5-10分钟，舀去浮沫。
3、汆水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净。
4、烹饪时间为2小时左右，（选择“腐乳蹄”或类似接近选项）。
5、冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，快要没过羊肉为宜。
6、大火煮开，将白萝卜去皮切成大块放入锅中，煮15分钟后将萝卜取出，弃之不用。
7、取出萝卜后，放入棕糖80克左右和一个八角。
8、待糖溶化后，加入30毫升左右的生抽，无需加盐。
9、再放入5毫升左右的老抽，增色，继续大火炖煮。
10、40分钟后，转中火炖煮，加入红枣和枸杞。
11、继续中火炖煮，焖煮2小时左右，肉酥烂。
12、酥烂后大火收汁，视喜好而定。
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