下酒伴侣 酱牛肉
牛肉自古以来就被当成人们下酒的美味,尤其是各种卤牛肉和酱牛肉,做法也是非常简单,这次给大家推荐的这款酱牛肉,大家如果有兴趣的话不妨学着试一下,无论是作为下饭菜肴还是叫上朋友一起来分享,都是非常不错的哦,大家不妨一试。
主料
牛腱子 1块
辅料
食盐 适量 老抽 适量 大葱 适量 香叶 适量 白糖 适量 白酒 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量水 适量
1 牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止
2 找一块纱布,将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口
3 锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入,开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火,然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用
4 电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜,倒入一大勺白酒,加入一大勺糖,放入老抽和适量盐,最后将缝好的料包放入
5 往锅中加入适量开水,盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可,等凉后即可捞出切片
酱牛肉的做法二_怎么做酱牛肉_酱牛肉如何做
赞 (0)