西式盖饭 黑胡椒牛排饭
作为牛肉的经典搭档黑胡椒，它的作用可不小，调味和增鲜全靠它了。所以我们可以在家中常备一点。这款黑胡椒牛排饭的做法其实算是非常简单的，相对来说比较精致的盖饭比起有些中式饭的样子和口感都会好一些，所以非常值得大家一试。
温馨提示：
1. 如果没有罗勒，也可以不用添加。
2. 牛排最好选择易煎的部位。
3. 可以根据自己的口味来做调料。
主料
洋葱 1个 西兰花 1朵 樱桃番茄 1把 牛肉 1块 米饭 1碗
辅料
色拉油 适量 烤肉料 适量 红烧汁 适量 罗勒 适量 黑胡椒 适量
1 牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片
2 用松肉锤挨个敲打几下
3 将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料
4 加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天
5 西兰花入沸水中焯熟
6 掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用
7 元葱切成粗丝备用
8 锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软
9 关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁
10 倒入适量的红烧汁
11 烧开后加点湿淀粉勾芡后关火
12 锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟
13 拿出来切成小块盖在米饭上
14 撒上罗勒碎
15 再撒上黑胡椒粉
16 浇上元葱红烧汁
17 最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了
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