西餐经典 五星级肉眼牛排
“想要做出五星级牛排，必须要选择上好的牛排，我们这里选择的是肉眼牛排！下面我会详细介绍肉眼牛排的做法，很简单哦！”
主料：
牛排1块
辅料：
迷迭香少许、黑胡椒少许、食盐适量、黄油适量
温馨提示：
根据自己的喜好调整煎牛排的时间，喜欢吃熟一点的可以更久一点。
做法步骤：
1）星级牛排必须条件1：一块好肉（可以是肉眼，菲力，上脑，西冷等，一般的超市切片2CM厚左右）
2）星级牛排必须条件2：一口好锅，愣纹铸铁锅最好，不然一般平底锅也可以，但是最好是厚底一点的
3）温度计是选配的，没有不用担心
4）首先牛排双面刷食用油
5）入味。吃牛排，牛排的本味很重要，所以不需要太多调味。就是黑胡椒，和海盐就可以
6）锅子烧热，要有多热呢？放一滴水，瞬间就蒸发掉的那种热度（不需要放油哦）
7）然后把牛排放进锅子里，然后就不许动了。2分钟，放心不会焦掉的
8）翻个面，再煎2分钟，撒上新鲜迷迭香少量
9）放两片黄油(butter it up)
10）黄油(butter)溶化了后，用测温器插进肉里，如果要五分熟的话是55摄氏度，今天我的是60摄氏度，7分熟
11）装盘了，装盘之后，用锡纸盖住，焖三分钟。这一步为了让肉汁更均匀和肉融合
肉眼牛排的做法_怎样做肉眼牛排_五星级肉眼牛排的做法
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