肉味香浓孜然羊肉炒饭

2024-10-18 15:59:05

羊肉的营养非常丰富，但是羊肉有一股比较讨厌的膻味，所以如何处理好羊肉就是关键了。这次给大家推荐的这款孜然羊肉炒饭，由于加入了孜然这款天然香料，所以使得整个炒饭的味道鲜香四溢，羊肉的膻味也随之消散，非常值得大家一试。

温馨提示：
1. 孜然起的作用非常大，所以不要放少了。
2. 羊肉最好挑选肥瘦相间的，这样子口感才会好。
3. 米饭最好是剩饭，水分要少一点的。

主料

洋葱 1/4个胡萝卜 1/3根米饭 1碗羊肉 100克

辅料

色拉油 2汤匙食盐适量料酒半汤匙孜然粉适量小葱少许

1 准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮

2 羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁

3 锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深

4 倒入半汤匙料酒炒匀

5 倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味

6 加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）

7 倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散

8 撒上葱花出锅

肉味香浓孜然羊肉炒饭

孜然羊肉炒饭的做法_怎么做孜然羊肉炒饭_孜然羊肉炒饭如何做

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