肉质鲜美 孜然羊肉串
街边上有很多的卖羊肉串的大家一定都吃过吧,但是外面卖的羊肉串肯定不是很干净,那我们今天就在家中来制作出美味的羊肉串吧!吃起来鲜嫩可口,美味十足。
主料:
羊肉 适量
辅料:
辣椒面 适量、 生抽 适量、 盐 适量、孜然面 适量、洋葱 适量、 料酒 适量 、 植物油 适量
温馨提示:
肥瘦相间的牛肉烤出来味道才好,根据自家的烤箱来定制烤制时间。
制作步骤:
1、羊肉切成小方块。
2、放入少量盐、生抽、洋葱及料酒腌制半个小时。
3、把竹签清洗干净,用清水浸泡一会。
4、将羊肉串成肥瘦相间的羊肉串。
5、准备一些植物油、辣椒面和孜然面。
6、烤箱预热5分钟,烤盘放上油纸接油,将羊肉串放在烤网上,200度上下火烤18-20分钟。
7、烤至约8分钟左右的时候,将羊肉串取出,两面刷上植物油,撒上辣椒面和孜然面再送回烤箱继续烤。
8、观察烤至羊肉串肥肉“滋滋”冒油,有香味飘出来,基本就可以了。
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