美味可口 豉香土豆排骨
豆豉是一道百搭食材,也是下饭的食材,今天将它与排骨土豆搭配,蒸出来那味道特别的鲜,原汁原味的,吃的根本停不下来~
主料:
猪肋排 500克、 土豆 180克
辅料:
生粉 2汤匙、 盐 4克、生抽 2汤匙、 生姜 适量、 豆豉 2汤匙、 小葱 适量、 料酒 30毫升、蚝油 15毫升
温馨提示:
排骨提前用生粉腌制一下口感更鲜更嫩。
制作步骤:
1、猪肋排用清水泡清血水,中途水浑浊了要调换。
2、之后把排骨洗净沥干水分,加入盐、料酒、生抽、蚝油和生粉,抓匀后腌制6小时以上。
3、土豆去皮洗净,准备葱和姜片。
4、把土豆切成滚刀块后加入2克盐拌匀。
5、准备豆豉。
6、先把土豆放入碗中再把排骨加入,再把豆豉、小葱和姜片加在上面。
7、放入微波炉专用蒸笼里,放进微波炉。
8、选择蒸汽菜单,一共用30分钟。
9、出锅后撒上葱花即可。
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