美味可口 豉香土豆排骨

豆豉是一道百搭食材,也是下饭的食材,今天将它与排骨土豆搭配,蒸出来那味道特别的鲜,原汁原味的,吃的根本停不下来~
主料:

猪肋排 500克、 土豆 180克
辅料:
生粉 2汤匙、 盐 4克、生抽 2汤匙、 生姜 适量、 豆豉 2汤匙、 小葱 适量、 料酒 30毫升、蚝油 15毫升
温馨提示:
排骨提前用生粉腌制一下口感更鲜更嫩。

制作步骤

1、猪肋排用清水泡清血水,中途水浑浊了要调换。

美味可口 豉香土豆排骨

2、之后把排骨洗净沥干水分,加入盐、料酒、生抽、蚝油和生粉,抓匀后腌制6小时以上。

美味可口 豉香土豆排骨

3、土豆去皮洗净,准备葱和姜片。

美味可口 豉香土豆排骨

4、把土豆切成滚刀块后加入2克盐拌匀。

美味可口 豉香土豆排骨

5、准备豆豉。

美味可口 豉香土豆排骨

6、先把土豆放入碗中再把排骨加入,再把豆豉、小葱和姜片加在上面。

美味可口 豉香土豆排骨

7、放入微波炉专用蒸笼里,放进微波炉。

美味可口 豉香土豆排骨

8、选择蒸汽菜单,一共用30分钟。

美味可口 豉香土豆排骨

9、出锅后撒上葱花即可。

美味可口 豉香土豆排骨

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