香甜美味 板栗烧排骨
其实有道名菜叫板栗炖鸡，味道很不错，喜欢吃里面的板栗更甚于鸡，这里试试板栗烧排骨，也另有一番风味哦。烧好的排骨里面闷上板栗，排骨香浓，板栗清甜。
主料：
肋排600克、板栗300克
辅料：
油、盐、姜、蒜、酱油、鲜红椒（可省）
温馨提示：
板栗虽然好吃，但是也不能吃多哈，吃多了会加重肠胃负担的。
制作步骤：
1、准备材料
2、排骨切成块以后放凉水锅中焯去血水
3、捞出来用温水冲去浮沫备用
4、板栗去壳去皮剥出栗子肉，姜、蒜切片、鲜红椒切圈
5、锅放油烧热，放入姜片和蒜片爆香
6、放入焯好的排骨一同翻炒，炒至排骨两面发黄
7、放适量酱油，翻炒均匀上色
8、倒入适量开水，盖过排骨
9、大火烧开后，马上转中小火焖半个小时
10、加入剥好的栗子，继续焖20分钟
11、汤汁快收干的时候，放入红椒圈和少许盐
12、大火收干汤汁即可出锅
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