口味劲道 五香卤牛肉

五香卤牛肉香香的味道,加入一点拌料就可以吃了,放面条里,凉面,都是一道非常的佳肴哦。
主料

牛腱子肉 1000克、 五花肉 300克
辅料
豆瓣酱 2勺 、生抽 3勺、 老抽 2勺、姜 适量、葱 适量 、白糖 2勺 、卤肉料 1包
温馨提示
凉的五香卤牛肉味道更好。

制作步骤

1、牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上,炒锅放水,焯一下拿出来。

口味劲道 五香卤牛肉

2、平底锅放少许油,放入五花肉煎。

口味劲道 五香卤牛肉

3、放生抽和白糖继续煎到两面金黄。

口味劲道 五香卤牛肉

4、转到砂锅里,放入牛腱子肉和五花肉。

口味劲道 五香卤牛肉

5、加满水,放葱姜和卤肉料,大火烧开,小火炖一个小时,关火,晾凉后放冰箱冷藏。

口味劲道 五香卤牛肉

6、切片,加点香菜,蒜末,生抽,辣椒油拌一下味道就更棒了,也可以那么吃,味道也很好!

口味劲道 五香卤牛肉

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