绝美下酒菜 豆腐烧猪肝
在这么炎热的夏天这道豆腐烧猪肝就成为了一道非常不错的下饭下酒菜了，豆腐和猪肝口感都非常嫩滑爽口，再加入一些青菜，那味道，棒极了！
主料：
豆腐、猪肝
辅料：
水淀粉、姜、香葱、植物油、花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、鸡精、料酒
温馨提示：
烹饪之前提前将猪肝侵泡，用嫩豆腐制作口感最好。
做法：
1、把猪肝用凉水侵泡30分钟以上，切块，豆腐切块，葱姜洗净切末
2、 热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油、下猪肝翻炒变色变硬块，加料酒、葱姜翻炒均匀
3、加生抽、花椒粉翻炒均匀，加豆腐翻炒均匀，加水中小火烧10分钟左右
4、加鸡精翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀大火收汁，撒上胡椒粉即可
豆腐烧猪肝的做法_怎么做豆腐烧猪肝_豆腐烧猪肝如何做
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