酸甜酱浓 天然橙汁香料蜜排骨
这道天然水果味的小排骨冬夏都能尝试. 夏季可以用凤梨,冬季就可以用柳橙。煎香嫩软的小排骨,挂上一层浓甜酸的果肉蜜汁外衣，瞬间又可以让米饭少掉大半锅!
主料：
子排500g, 柳橙3个
辅料：
素蚝油2大匙,黄酒1大匙,太白粉1.5大匙，色拉油1/2杯,葱花1大匙, 柳橙皮丝1/2小匙,君度橙酒1大匙，姜泥1大匙,柳橙汁150CC,柠檬汁1大匙,柳橙皮屑2大匙,丁香2粒,豆蔻粉1/8小匙,砂糖1/4小匙
制作步骤：
1子排洗净后擦干,切成块状
2将所有材料B加入到做法1的子排中,腌渍1小时
3柳橙用温水洗净,需要三个部分
a取柳橙外皮黄色部份磨皮屑, b另再切下些许柳橙皮丝, c最后再将橙汁挤出混和备用
4做法3中继续加入姜泥+柠檬汁+砂糖+丁香+微量豆蔻粉,混和浸泡
5取煎锅,入色拉油后开中火热油,加入腌渍好的排骨,酥煎至排骨表面微焦香
6取另一个深锅,做法4的橙汁酱料加入锅中熬煮至小滚后,煎酥的排骨全部加入
(锅中的酱油酱汁一起加入,油尽量撇去)
7橙汁酱汁与排骨一起加盖小火熬煮约15分钟, 后开盖转大火收干
8排骨收干酱汁约8成时,加入君度橙酒,继续烧至收干
9锅中明显看到酱汁浓稠蜜,並且掛汁在排骨上,水分收干即关火,洒入葱花+柳橙皮丝,拌匀增香~完成
天然橙汁香料蜜排骨的做法_怎么做天然橙汁香料蜜排骨_天然橙汁香
相关推荐
-
酸甜香浓 柠檬杏子酱
今天给大家推荐的这款柠檬杏子酱,是一款非常有自己独特味道的果酱.杏子是一种常见的水果,做成果酱之后,风味几乎没变,而且由于还混合了柠檬的鲜味,所以整个果酱的味道就更加酸甜适中,鲜美可口了,在吃面包的时 ...
-
酱浓鱼香 酱烧鳊鱼
"这道酱烧鳊鱼调制出浓浓的酱汁,烧出来的鱼肉质细嫩鲜美,入口即化,酱汁的香浓混着鱼肉放入嘴中,味蕾都在颤抖." 主料: 鳊鱼1条 辅料: 细香葱2棵 白糖1小匙 胡椒粉1/4小匙 ...
-
鲜香酱浓 酱煮莲藕
莲藕的营养相当丰富,而且生吃起来比较爽脆,做成菜肴后又变得比较软嫩的口感啦.所以平常也是我们常见的一种食材了,这次给大家推荐的这款酱煮莲藕,做法非常独特,成品的口感酱香浓郁,香滑爽口,大家如果有兴趣的 ...
-
软香酱浓 砂锅蒜子鳝鱼
俗话说得好,端午的鳝鱼赛人参,说的就是在端午节前后,鳝鱼是最为肥美同时营养也最为丰富的时节,这个时候多吃点鳝鱼,对于我们增加体质有着非常好的帮助.这次就给大家推荐一款砂锅蒜子鳝鱼的做法,成品酱香浓郁, ...
-
开胃下饭的酸甜排骨
开胃下饭的酸甜排骨 刚参加工作时,那时候也不会做饭,经常与同事或朋友去饭店吃饭,我总爱点上一盘酸甜排骨,又酥又脆的排骨,咬在嘴里还咯吱作响,酸酸甜甜的好吃极了,被我誉为人间美味.后来,才知道原来酸甜排 ...
-
新手怎样做乳香酱排骨_家常乳香酱排骨做法
乳香酱排骨的具体制作方法 原料 排骨 500g左右 调味料: 料酒 2大匙 老抽 2大匙 白醋 1大匙 玫瑰腐乳汁 2大匙 水 适量 葱 适量 姜 适量 干红辣椒 3个 大料 2个 具体制作方法 1. ...
-
酸甜排骨
大家好,我是一条排骨,今天教大家做一道可以快速完成的酸甜排骨:酸甜排骨 原料: 排骨1000克.白酒50ml.独子蒜2个.鸡蛋黄一个.番茄酱80g.大红浙醋20g. [5] 酸甜排骨 做法: 1.首先 ...
-
小芋头山药烧排骨
小芋头山药烧排骨 对于排骨,我的钟爱程度并不怎么太高.我更喜欢吃牛腩,牛健之类的.但家里有酷爱排骨之人,所以也常来做做.今日整理博客发现,排骨也做了好几道了,鲜橙果酱焖烧脱骨排骨.香煎橙汁果酱排骨.霜 ...
-
菠萝咕咾排骨:菠萝季不可错过
材料: 猪小排400g,新鲜菠萝100g,青红椒加洋葱共100g, 鸡蛋1个,姜末适量,蒜末适量,盐1/2小勺,湿淀粉50g,面粉25g, 番茄酱30g,白砂糖20g,清水30g, 食用油适量 做法: ...
