美味可口 柱侯排骨煲
这道柱侯排骨煲最适合懒人们来制作食用了,将柱候酱和排骨结合在一起,放到砂锅中慢慢煮,接着就会飘洒着一股浓郁的香味,令人口水直流。
主料:
肋排 500克、 娃娃菜 200克
辅料:
柱侯酱 3汤匙、 粉丝 50克、 葱 适量、 姜 适量、 八角 2个、线椒 2个、生抽 1汤匙
干木耳 50克、 料酒 2大勺 、盐 2小勺、 蚝油 1汤匙 、蒜 适量 、 白糖 1小勺
温馨提示:
可以根据自己的喜好来添加配菜,快出锅时淋入花雕酒是最好的了。
制作步骤:
1、肋排洗净沥干水分。
2、放入电压力锅中,加入姜片、八角、料酒、1.5小勺盐,煮熟。
3、粉丝用冷水泡软。
4、干木耳泡发,洗净,撕成小块。
5、娃娃菜洗净切块,葱姜蒜和线椒切碎。
6、半小勺盐加上柱侯酱、蚝油、生抽、白糖,再加3汤匙清水,搅匀成为酱汁。
7、砂锅内放少许油,放入线椒和葱姜蒜爆香。
8、然后放入娃娃菜的菜帮和木耳翻炒一下。
9、铺上排骨,均匀淋入一半的酱汁。
10、将娃娃菜叶子和泡软的粉丝放在排骨上。
11、均匀淋上另一半酱汁。
12、盖盖,开大火,焖1分钟,沿锅边淋上白酒,再焖1分钟即可。
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