客家风情 三杯鸡翅尖
三杯菜是一种极具客家特色的美食,其种类也比较繁多,但是最为出名的还当属三杯鸡莫属。这次给大家推荐的这款三杯鸡翅尖,和正宗的三杯鸡又有所不同,因为采用的主料是鸡翅尖,但是口感还是非常地道的,喜欢吃鸡翅的同学可千万不要错过啦。
主料
鸡翅 250克
辅料
酱油 3汤匙 蒜 2瓣 料酒 3汤匙 小葱 2根 白砂糖 2汤匙
1 鸡翅尖洗净,沥干水,葱切段待用,蒜头起衣切碎待用
2 平底锅烧热,倒入鸡翅尖后,调到中火,待鸡翅尖变色后,加入蒜头翻炒
3 鸡翅尖煎至金黄色后,加入料酒、酱油、白砂糖翻炒均匀后,加入适量清水,焖至汁液收干后,熄火加入葱段即可
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