美味可口 家常凉拌茄子
茄子是一道常见的食材，做法多种多样，味道都是非常的不错，而且茄子中含有大量的营养，今天做出了这道凉拌茄子，也不用下锅，吃起来却是那么的美味爽口，很是开胃哦。
主料：
长线茄 4根、 青椒 1个、 蒜瓣 6个
辅料：
鸡精 少许、 香葱 10克、白糖 3克、盐 适量、 鲜贝露 15毫升、 香油 适量
温馨提示：
提前用盐腌制一下茄子，可以保证它的色泽。
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、茄子洗净切小段加入一些盐腌制一下。
3、然后把茄子放入蒸锅。
4、加盖大火蒸制15分钟。
5、用筷子可以轻松插入即可，关火冷凉。
6、青椒，蒜瓣切碎备用。
7、取一个小碗加入切碎青椒，蒜末，生抽，香醋，糖，盐，适量的纯净水拌均匀。
8、冷凉的茄子用手撕条。
9、摆入盘中然后加入调味料汁拌均匀即可。
家常凉拌茄子的做法_怎么做家常凉拌茄子_家常凉拌茄子如何做
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