花生有助预防结肠癌
水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。
1.控制食欲。
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐。
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖。
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康。
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险。
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
相关推荐
-
鲈鱼补脑活血 有助预防肥胖
民间养生偏方盛传一帖鲈鱼汤,适合产后或术后元气大损时服用,补补身子.收合伤口.从营养学的角度来看,鲈鱼的确是个富含优质营养素,能提升免疫力的好食材!此外,也有研究指出,鲈鱼更有补脑的DHA,将其提炼加 ...
-
预防结肠癌吃这几种"饭"
结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤,好发部位为直肠及直肠与乙状结肠交界处.结肠癌随着人民生活水平的提高,饮食结构的改变,其发病率呈逐年上各趋势.结肠癌的发病率呈明显上升趋势,全球结直肠癌每年 ...
-
英国研究称多吃番茄有助预防前列腺癌
据英国<每日电讯报>报道,<英国营养杂志>日前刊登一项研究显示,多吃番茄有助预防前列腺癌,经烹饪熟制的西红柿产生的番茄红素可以减慢前列腺癌细胞的生长速度,甚至能把癌细胞杀死. ...
-
多吃芒果预防结肠癌
日前,美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家,让他们帮助研究芒果对健康的价值.研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌.乳腺癌.肺癌.白血病和前列腺癌中的作用进行了研究,结果发现,芒果对预防结 ...
-
适度饮酒有助预防关节炎
新一期<英国医学杂志>刊登报告说,瑞典卡罗琳医学院等机构研究人员调查了3万多名女性的健康资料,她们出生于1914年到1948年之间,接受了长期的跟踪调查,其中有些人一直被跟踪到2009年. ...
-
吃乳制品有助预防中风
吃乳制品有助预防中风 日本厚生劳动省的一项大规模调查显示,通过牛奶.奶酪等乳制品摄取钙较多的人,比几乎不摄取乳钙者的中风发病率要低约31%. 据报道,该调查发现,每天饮用130毫升左右的牛奶或食用1片 ...
-
鱼.肉和奶有助预防脑萎缩
一项最新研究显示,鱼.肉和奶含有一种重要的维生素,有助保护老年人记忆力,预防脑萎缩. 英国牛津大学研究人员调查107位年龄介于61岁至87岁之间的老年人,发现不少老年人血液中维生素B12含量较低:且维 ...
-
吃花生有助保持心脏健康
水煮花生.炸花生米.花生煲汤--花生营养丰富.物美价廉,是中国人喜爱的坚果.近日,美国<烹饪之光>杂志综合最新研究,刊文介绍了花生的5个好处. 1.控制食欲.花生是"高饱腹感&q ...
-
"七多三限"的饮食法有助预防心血管病
如今,各种心脑血管疾病危害着人们的身体健康,血管老化.硬化是这些疾病的主要原因.心脑血管疾病患者除了需要长期进行药物治疗外,还应注意改善生活习惯和饮食方式,消除不利于身体健康的生活坏习惯,以达到减少心 ...
