滑嫩爽口 花雕冰糖黑毛猪肘子
这次给大家推荐的这款花雕冰糖黑毛猪肘子可以说是一道江南名菜,它的做法其实是非常简单的,大家自己在家里的厨房就可以随意做出来,由于加入到了酒香浓郁的花雕酒,所以整个肘子的味道特别鲜香,吃起来也是爽滑可口,肥而不腻。
主料
猪肘 1个
辅料
食盐 适量 冰糖 适量 姜 适量 老抽 适量 水 适量 花雕酒 1/5瓶
1 黑毛猪洗净(图1)
2 冷水下锅,焯水(图2)
3 焯水之后冲洗干净放入锅中(图3)
4 倒入五分之一瓶花雕酒(图4)
5 倒入适量的老抽(图5)
6 在肘子上面放姜片、冰糖(图6)(根据个人口味适量加盐)
7 大火烧开,盖好最小火焖上50分钟足矣。其实没有不要做的:不复杂,无油锅,好食材,才原味
花雕冰糖黑毛猪肘子的做法_怎么做花雕冰糖黑毛猪肘子
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