一碗鲜香 小河虾毛豆子冬瓜汤
大家都知道,小河虾虽然不像大虾那样有着非常肥嫩的大虾仁,但是它的味道却也是特别鲜香的,炒上一点或者将其做成汤类,味道通常都很不错,而且虾皮部分含钙量高,值得大家多吃一点哦。这次给大家推荐的这款小河虾毛豆子冬瓜汤,搭配到了毛豆还有冬瓜,味道特别不错。
温馨提示:
河虾毛豆可以事先炒一下。
主料
冬瓜 500克 河虾 100克 毛豆子 100克
辅料
油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量
制作步骤:
1、准备好食材。
2、河虾剪去虾芒,漂净。
3、冬瓜洗净,去皮去囊,切厚片。
4、毛豆子放入油锅炒至转色,盛出。
5、河虾放入油锅炒至转色,盛出。
6、锅里油热,放入冬瓜稍微煸炒一下。
7、放入适量清水、毛豆子。
8、放入河虾,加姜片、料酒。
9、中火煮至冬瓜熟,加盐调味。
10、撒些葱花即可。
小河虾毛豆子冬瓜汤的做法_怎么做小河虾毛豆子冬瓜汤
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