清淡鲜美 鲜香菇冬瓜汤
炎炎夏日我家餐桌上经常会出现一道清淡鲜美的汤,今天就给大家带来这道鲜香菇冬瓜汤,这道菜制作起来非常的简单,具有清热,解毒等多种功效,是一种清淡营养又美味的汤品。
主料:
鸡汤 1份、冬瓜 500克、 鲜香菇 200克
辅料:
盐 适量、 糖 适量
温馨提示:
1、不要把皮给切掉了因为冬瓜皮富含着很多的营养。
制作步骤:
1、冬瓜和鲜香菇洗净,改刀备用,鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的。
2、把鸡汤倒入砂锅中,开火。
3、加入冬瓜,中大火煮制。
4、当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇。
5、调入适量盐。
6、放点糖,作用是提鲜,注意用量不能太大哦。
7、直到冬瓜完全透明,即可。
8、洒入葱花,即可上桌。
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