美味可口 核桃酱爆鸡丁
将核桃与鸡丁搭配,是一道营养很丰富的菜品,大家都知道核桃是补脑的,并且还可以起到美容作用,鸡肉更是也含有丰富营养,美味又健康还不快来尝试一下吗。
主料:
鸡胸肉 200克、 加州核桃 20克
辅料:
料酒 5毫升、 红羊角椒 小半个、 盐 少许 、葱 适量 、生抽 10毫升、 淀粉 适量
温馨提示:
加入水淀粉看起来光泽亮丽哦。
制作步骤:
1、鸡胸肉洗净切成丁,加入少许盐、料酒抓匀腌制15分钟,下锅前放少许淀粉抓匀。
2、起油锅,加少许油,下鸡丁煸炒至7分熟,盛起备用。
3、辣椒切成小段,核桃仁掰成小块备用。
4、炒锅内加入适量油,先将核桃放入煸炒,煸炒后将多余的油盛起,加入红色辣椒炒香。
5、倒入鸡丁,加入10毫升生抽,大火快速翻炒。
6、调入适量水淀粉炒匀,剪入葱花,完工。
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