香滑嫩鲜 芒果三色鸡丁
芒果是一种非常受欢迎的热带水果,它的口感鲜香软甜,吃起来不仅水分充足,而且营养也是相当丰富。这次给大家推荐的这款芒果三色鸡丁,采用到了黄瓜、圣女果等一起搭配,成品可以说是鲜香四溢,营养也是相当全面的哦,大家做上一点,全家人一起分享是非常不错的。
主料
黄瓜 半根 樱桃番茄 适量 芒果 2个 鸡腿 2根
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 水淀粉 2 白糖 适量
1.鸡腿肉剔去骨头,切丁,之后用姜丝,料酒,生抽,盐,白糖各适量腌制片刻
2.小番茄洗净对半切开,黄瓜洗净切丁,芒果去皮切丁
3.平底锅加入适量食用油,先将腌制好的鸡肉丁爆炒至变色
4.炒过的鸡丁盛出备用
5.另起干净的平底锅,加入一点食用油,倒入黄瓜丁翻炒
6.之后加入小番茄翻炒
7.小番茄炒至微微发软时,加入之前爆炒过的鸡丁,继续翻炒
8.最后加入芒果丁
9.加入少量生抽提鲜,加入一点盐调味,最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可关火
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