沁凉冰爽 薄荷酸梅汤
熬煮酸梅汤的材料药店都可以买到,需要注意的就是乌梅一定要买质量过硬的,只需花上些工夫,一碗沁凉冰爽的酸梅汤便可为全家带去丝丝凉意了。
主料:
乌梅40克
辅料:
山楂干15克 陈皮5克 甘草3克 冰糖100克 清水2升左右 薄荷叶少许
温馨提示:
1、煮酸梅汤最好用砂锅来煮,
2、不喜薄荷可省略不放。
制作步骤:
1-4.将除冰糖外的材料用清水洗去表面浮土。
5.将清洗好的材料放入锅中。
6.加入约两升清水。
7.大火将锅内水烧开。
8.加入冰糖,调小火熬煮约一小时。
9.加入薄荷略煮后关火,待晾凉后冷藏。
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