甘草酸梅汤:夏季里的解暑饮料
夏天，其实最好的饮料就是酸梅汤了。我家一到夏季，常备的就是乌梅，乌梅是采摘没有成熟的梅子烘干焖制而成的，能清虚热补阴虚。我和猪两个人都是明显的阴虚体质，典型的手脚心发热，我家猪睡觉还特爱出汗。我们俩吃这酸梅汤最好了，我们俩又是典型的“喜新厌旧”型，即使是酸梅汤也要玩出各种花样。尤其是最近休息在家，时间相对自由，我恶补了许多养生的知识，做出了一系列的酸梅汤。今天就来一个——甘草酸梅汤，生津解渴且解暑。
这里的甘草得用炙甘草，用蜜炙过的甘草比生甘草偏补，能补气，养脾胃。炙甘草和乌梅都可以在中药房轻松买到。
【食材】乌梅30g、炙甘草6g、开水、蜂蜜适量
【做法】夏季养生食谱大全
1、把乌梅和炙甘草用凉开水洗净，放进能耐热的玻璃容器中，倒入开水，焖出乌梅的酸味即可开喝，乌梅和炙甘草可以反复冲泡几次。
2、不喜欢吃酸的，等甘草酸梅汤放凉后，可以加入蜂蜜调味，也可以放进冰箱做成冰镇酸梅汤。
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