经典搭配 腰果鸡丁
这次给大家推荐的这款腰果鸡丁可以说是一个非常经典的家常搭配啦，腰果的味道鲜嫩软香，再加上滑滑的鸡肉一起炒制，不仅营养丰富，而且口感清香，吃起来十分开胃又下饭。它的做法其实并不难哦，如果你是一个新手，也可以拿来挑战一下自己的厨艺，快来看看吧。
主料
黄瓜 1根 黄椒 1个 红椒 1个 青椒 1个 腰果 适量 鸡胸脯肉 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 4克 葱 5克 香油 少许 花椒油 少许 白胡椒 适量 十三香 少许
1、鸡胸肉切成丁，小方块儿形状。
2、放碗里，分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油，抓匀腌制。
3、红黄彩椒、西芹切丁；胡萝卜和姜片切花（纯属好看）；蒜切片；葱切段。
4、盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水，调成味汁（白糖少许即可）。
5、锅里烧开水，先放入彩椒和西芹丁焯熟，捞出沥水备用。
6、锅中热油，将腌好的鸡肉丁滑油，迅速用筷子划散。
7、变色后先装起。
8、爆香姜葱蒜。
9、倒入蔬菜丁和鸡肉丁，再倒入味汁快速翻炒。
10、最后加入腰果炒两下，即可。
腰果鸡丁的做法_怎么做腰果鸡丁_腰果鸡丁如何做
相关推荐
-
饮食十大经典搭配大推荐
经典搭配之一 --百合配鸡蛋: 有滋阴润燥,清心安神的功效.中医认为,百合清痰水,补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳. 经典搭配之二 --猪肝配菠菜: 猪肝.菠菜都具有补血的功能 ...
-
"国庆菜"之经典搭配大推荐
经典搭配之一 --百合配鸡蛋: 有滋阴润燥,清心安神的功效.中医认为,百合清痰水,补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳. 经典搭配之二 --猪肝配菠菜: 猪肝.菠菜都具有补血的功能 ...
-
经典搭配 香菇油菜
"香菇配油菜可以说是经典搭配了,香菇的香气和鲜味给平淡的油菜增添了浓郁的风味." 主料: 油菜400克 香菇10个 辅料: 香油少许 淀粉少许 蚝油少许 生姜1小块 大蒜瓣2瓣 泡 ...
-
经典搭配 腊肉炒白菜
"冬天是吃白菜最好的时节,白菜梗来炒腊肉,那味道很是咸香,咬上去脆嫩的口感,真是经典搭配." 主料: 五花腊肉100克 白菜梗300克 辅料: 辣椒酱1汤匙 鸡粉1小匙 油适量 盐 ...
-
经典搭配 南瓜红米豆浆
在工作日忙碌的早晨,要静下心来给自己做上一顿营养丰富又口感舒爽的豆浆恐怕不是什么易事.其实都是因为起来太晚啦,如果我们早起那么十多二十分钟,那么一款热气腾腾的爱心营养早餐也许就可以做好了,就像今天推荐 ...
-
经典搭配 荸荠虾仁
说起菜品之间的搭配,这道荸荠虾仁可以算是一道颇为经典的菜品了.荸荠清香配合虾仁的粉嫩,使得这道菜不仅色泽好看,也非常营养健康.喜欢清淡菜的你,可不要错过了. 主料 荸荠 100克 鸡蛋 65克 虾仁 ...
-
经典搭配 茭白牛肉丝
茭白的口感相当脆嫩,而且营养也是比较丰富的一种食材,这次给大家推荐的这款茭白牛肉丝,选用了非常爽嫩的牛肉一起搭配做成了一道经典的家常菜.茭白和牛肉的组合也是相当流行,如果你还不会做的话,就不妨来学习一 ...
-
经典搭配 鱼头炖豆腐
作为一款家常菜,今天给大家推荐的这款鱼头炖豆腐可能是最常出现在我们餐桌上的菜肴之一了,因为它的搭配实在是太经典了.两者食材不仅味道互相融合,而且营养也能产生奇妙的互补,使得整道菜营养十分全面,口感清香 ...
-
经典搭配 腰果虾仁
虾仁和腰果的搭配无需我多说了吧,再经典不过的一道家常菜了.要注意的是虾仁洗的时候可以放点盐,黄瓜也可以用盐腌一下再洗,这样子口感就更好了. 主料 虾仁 适量 腰果 适量 辅料 黄瓜 适量 姜 适量 葱 ...
