酸甜爽嫩 菠萝鸡丁

菠萝的口感非常酸甜,而且无论是作为一款水果还是做菜用的食材,它都有着不错的风味。这次给大家推荐的正是一款经典的菠萝鸡丁的做法,搭配到滑嫩的鸡肉一起炒制后,整个菜的味道是果香四溢,吃起来酸甜可口,令人食欲大开哦,大家快来试试看吧。

主料:
菠萝、鸡胸肉

辅料:
植物油、盐、青红辣椒、料酒、淀粉、香油、胡椒粉、番茄酱、白糖

1 菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下,青红辣椒洗净切小丁,淀粉加水兑均匀

2 鸡胸肉切丁,用胡椒粉、料酒、盐拌均匀,加淀粉拌均匀,再加香油拌均匀,腌制20分钟入味

3热锅凉油,油热7成,加鸡丁炸至金黄色,捞出沥油

4 锅里留底油,加番茄酱、白糖翻炒均匀,加水,小火煮开,下鸡丁翻炒均匀

5加青红辣椒丁、菠萝丁翻炒,加水淀粉煮开即可
酸甜爽嫩 菠萝鸡丁

酸甜爽嫩 菠萝鸡丁

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