秋季滋补正当时--养生阿胶膏!

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我们通常所说的阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是传统的滋补、补血上品，它以驴皮为主要原料，放阿井的水而制成，如果不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶。

阿胶有补血止血，滋阴润肺的功能。此外，阿胶还有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收。以下作用也是阿胶作为滋补品为大家所用得比较多的原因。

　　1.提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。

　　2.强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。秋季养生食谱

　　3.益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

　　4.缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。

　　5.抗癌：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。

　　6.美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

　　7.补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

　　8.调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

　　9.扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。

阿胶膏的制作材料：东阿阿胶250克（市售大部分都是250克一盒的），黄酒250毫升，热水100毫升，熟的黑芝麻粉250克，核桃250克，冰糖220克家常菜做法大全

制作方法：1 阿胶用锤子捶碎后，装进能够密封的容器里，倒入250克黄酒，盖上盖子放在冰箱里2~3天。

2 核桃切成碎粒备用，冰糖也最好能敲碎些以便可以更好的溶化。

3 阿胶泡软后放进一个大的容器里，加入100毫升热水稍搅拌。

4 然后倒入黑芝麻粉，核桃碎和冰糖。

5 上蒸锅蒸1小时到1个半小时，先大火，然后小火。期间要搅拌几次，以便让所有材料能拌匀。

6 蒸好后趁热倒进可以密封的容器里，放凉后放冰箱保存。

秋季滋补正当时--养生阿胶膏!

食用方法：1 每天早晚空腹吃一勺。

或

2 每天早晚空腹舀一勺冲水喝。

注意事项：1 凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏，咳嗽痰多者慎用。

2 感冒病人以及例假期间不宜服用。

3 孕妇，高血压，糖尿病患者应在医生指导下服用。

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