秋季里的食补佳品"山药炖排骨汤"
山药排骨汤的具体制作方法 秋季喝什么汤好
原料:
山药 1根
排骨 250-300g
姜片 6片
盐 适量
具体制作方法
1.排骨洗净之后放入盆里,加入冷水,开火,等锅开之后,祛除多余的血水和浮沫
2.排骨过水之后,冲洗干净,控干水分,放入砂锅里备用
3.锅中加入清水,放入姜片,开火烧开,等锅开之后,关小火,盖上盖子煮20分钟左右,这时候满屋都能闻到排骨香味
4.山药去皮切成滚刀块儿,20分钟之后,把山药放入排骨汤里一起煮
5.在煮10分钟左右,就可以调味,放入适量盐即可,好喝的山药排骨汤就做好了。
排骨汤里的山药绵软香甜,汤里没有过多的调味品,所以很鲜美,能喝到山药的一丝丝甜香。天气越来越凉爽,有时间试试看吧,给家人和自己做一道好喝养生的山药排骨汤吧。
TIPS: 家常菜做法大全
1.排骨要清洗干净,要冷水下锅过水
2.炖煮排骨的时候不要放过多香料,就放姜片就可以了
3.山药去皮的时候要注意,如果手变的很痒,用白醋就能很好的缓解
4.排骨先炖20分钟左右之后再放入山药,山药块儿不要切的太小
5.最后放入盐,盐的量要适量,不要放多,清淡一些更好喝。
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