冬季开胃家常菜做法图解

土豆？不对，白萝卜？还是不对。好了，不卖关子了，下面就有请这道菜的主角登场，请给些掌声鼓励，因为这其貌不扬的主角还有些害羞呢！

冬季开胃家常菜做法图解

哦哟，原来就是白花菜的芯子啊！是的，正是这个经常被大家随手就丢进垃圾桶的花菜芯子，经过几个华丽丽的转身变成了精致爽口开胃小菜。话说三年前，澳洲经历了一段非常严重的干旱，超市里面的新鲜蔬菜的价格那真是芝麻开花节节高，LG木有办法只好挖空心思研究各种开源节流的办法。有一天他把花菜上的花切掉之后，正准备随手将芯子扔进垃圾桶的时候，突然发现这芯子的断面看起来倒也白净可爱，放在鼻子上闻了闻，有一种类似日式青芥末的清香，这位老兄想了想就把这段花菜芯子用保鲜膜包了包，放到冰箱里面保存起来。第二天，他用这花菜芯子拌了个凉菜，那叫好吃呀，实在找不出什么别的词来形容：“可口”好像太普通，“惊艳”好像太俗气。他让我猜是什么做的，我猜了半天猜不中，假装不理他了，他才把答案亮出来。当时感觉这么好吃的凉菜居然是这种大众餐桌上弃儿做的，实在太神奇了。

好了，噱头已经摆足了，现在咱们一起来看看这丑小鸭是怎样变成白天鹅的。

第一步，首先要把芯子上的硬皮切掉，让里面白嫩嫩的部分露出来，就是这个样子的：

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