嫩滑细腻 鲍鱼蛋羹
这次要给大家推荐的是一款口感非常鲜香，同时也比较细嫩的鲍鱼蛋羹的做法，采用到了新鲜的鲍鱼搭配着鸡蛋一起蒸制而成，鲍鱼的鲜香味道完全被释放出来，再加上鸡蛋的滑嫩，整个吃起来的感觉十分惬意，大家不妨学着做上一点，用来招待客人也是非常不错的。
主料
鲍鱼 500克 鸡蛋 4个
辅料
清水 适量 蒸鱼豉油 适量 芝麻油 适量 小葱 适量 红椒 适量
制作步骤：
1、先看看鲍鱼是怎么处理的吧，用一个勺子，放在鲍鱼肉和壳之间。
2、一挖，就把肉挖出来了。
3、去掉鲍鱼的内脏，将鲍鱼洗净，再洗刷干净鲍鱼壳。
4、还是蛮干净的吧。
5、在鲍鱼上打上花刀。
6、鸡蛋打散，用1.5-2倍的水搅拌均匀，再过筛两遍。
7、水开后，放入蒙上保鲜膜的鸡蛋，用中火蒸5分钟。
8、取出来，放上鲍鱼，再蒸5分钟即可。蒸好的蛋羹上面淋上蒸鱼豉油和芝麻油，再撒上一些小葱和红椒，就可以吃了。
鲍鱼蛋羹的做法_怎么做鲍鱼蛋羹_鲍鱼蛋羹如何做
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